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Un vin rosé dans l’Aube : l’ambition bio d’un nouveau domaine à Sainte Flavy

Dans la paisible commune de Sainte Flavy, un nouveau projet viticole se développe avec une ambition claire : créer une gamme de vins rosés et de spiritueux qui marquera les esprits. Le Domaine d’Apronie, fondé en 2022, s’étend sur 19 hectares de vignobles en agriculture biologique. Ce jeune domaine, porté par Amandine et Nicolas Collot, […]

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