« 2025 est une promesse. À la vigne comme en cave », affirme Laurent d’Harcourt, président du directoire de Pol Roger. Cette phrase résume l’esprit des vendanges 2025 : une récolte exigeante mais d’une qualité remarquable, marquée par des raisins sains, concentrés et d’une maturité rare. Même s’il faut relativiser le rendement. Ainsi, j’ai réuni plusieurs […]
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