C’est le hit-parade de la Champagne sur 148 pays. Un classement effectué par le Comité Champagne chaque année mettant en valeur le volume et le chiffre d’affaires « champagne » selon chaque état. Un classement que je me fais fort de résumer également chaque année en relevant les plus hauts pics de croissance qui ne sont pas toujours là où on les attend…
En 2021, 320 millions de bouteilles (+31 % par rapport à 2020, + 9 % par rapport à 2019) ont été expédiés pour 5, 7 milliards d’euros de chiffres d’affaires (+36 %/2020, +14 % par rapport à 2019). Des expéditions qui se divisent entre le marché français pour 140 millions de bouteilles et la part export qui se monte à 160 millions de bouteilles.
Bien sûr, il y a le top trois avec les USA devenu le premier marché en volume et en valeur avec 34,129 millions de bouteilles pour 793, 4 millions d’euros (+63, 9 % en volume, +58, 2 % en chiffre d’affaires), puis le Royaume-Uni avec 29, 8 millions de bouteilles pour 503, 8 millions d’euros (+40, 5 % en volume, + 48, 8 % en valeur) et le Japon (malgré un confinement particulièrement drastique) avec 13, 8 millions de bouteilles pour 354, 4 millions d’euros (+28,1 % en volume, +31, 1 en chiffres d’affaires), retrouvant ainsi des chiffres d’avant pandémie avec une belle valeur ajoutée. Si on élargit le top :
4) Allemagne : 11, 1 millions de bouteilles pour 201, 9 millions d’euros (+10, 4 % en volume, +20, 6 % en valeur)
5) Italie : 9, 2 millions de bouteilles pour 200, 1 millions d’euros (+32,8 % en volume, +36,3 % en valeur)
6) Belgique : 10, 3 millions de bouteilles pour 166 millions d’euros (+14,6 % en volume, +17,5 % en valeur). À noter, et on le sait en Champagne, que de nombreux Belges viennent se fournir en France. Des achats qui ne rentrent pas dans ces chiffres, mais dans ceux du marché français.
7) Australie : 9, 9 millions de bouteilles pour 159,8 millions d’euros (+16, 5 en volume, +26,8 en valeur). Ces chiffres sont d’autant plus intéressants, car le marché australien avait déjà augmenté de 11 % en 2020 en pleine pandémie.
8) Suisse : 6, 1 million de bouteilles pour 125,5 millions d’euros (+26, 2 % en volume, +32,6 % en valeur)
9) Espagne : 4,4 millions de bouteilles pour 94 millions d’euros (+45,7 % en volume, +57, 2 % en valeur)
10) Canada : 3,2 millions de bouteilles pour 79, 6 millions d’euros (+48,8 % en volume, +52,1 % en valeur)
Un petit aparté sur le Monde Chinois qui se situe entre la 8 et 9e place avec 4, 8 millions de bouteilles pour 149, 9 millions d’euros (+36, 9 % en volume, + 52, 3 en volume). Toutefois, il faut relativiser ce chiffre puisqu’il réunit les exportations de la Chine, soit 2, 1 millions de bouteilles pour 66, 6 millions d’euros, celles à Hong-Kong avec 2, 2 millions de bouteilles pour 68 millions d’euros et celles à Taïwan avec 486 000 bouteilles pour 15 millions d’euros.
Les plus grandes hausses en pourcentages
Suivant l’adage, les petits ruisseaux font les grandes rivières, avec une hausse de 9 744 % en volume et de 6 031 % en valeur, le Turkménistan arrive en tête des plus grandes hausses de pourcentages pour l’année 2021 avec 22 000 bouteilles pour 356 000 euros. En deuxième place, on trouve le Pakistan, en hausse de 513,9 % en volume et de 376, 6 % en valeur avec 13 000 bouteilles pour 1, 4 million d’euros. Le Pakistan qui était entré dans le classement des 148 pays exportateurs de champagne en 2020 avec +1 407% en volume, +10 977, 9 % en valeur avec 2 080 bouteilles pour 307 000 euros. Le Honduras se classe troisième avec en hausse de 477, 1 % en volume et de 37, 9 % en valeur avec 4 000 bouteilles pour 96 000 euros. Il faut également souligner la brillante performance dans le cadre des départements, régions, collectivités d’Outre-mer des Terres Australes Françaises en hausse de 517, 2 % en volume et de 364, 2 % en valeur avec 1 000 bouteilles pour 15 000 euros.
Juste pour information, en 2020 à la suite de la baisse planétaire de la consommation de champagne, les expéditions de champagne étaient en croissance dans certains rares pays dont l’Ukraine qui avait réalisé une hausse de 18 % en volume et en valeur avec l’exportation de 184 000 bouteilles pour 5, 1 millions. En 2021, le pays a également exporté 278 000 millions de bouteilles pour une valeur de 7, 3 millions d’euros, soit + 50, 9 % en volume, +43,5 en valeur.
