La Soirée Vins Clairs, organisée par les Œnologues de France en région Champagne, s’est récemment déroulée à la Maison Martel à Reims. Cet événement annuel a rassemblé des professionnels du champagne autour d’une sélection représentative de vins clairs du dernier millésime.
Lors de cette soirée, une diversité de vins issus de différents crus de Champagne, tels que Aÿ, Damery, Blancs-Coteaux, et Les Riceys, ont été présentés de manière anonyme aux œnologues et œnotechniciens participants. Cette initiative avait pour but de permettre une appréciation objective de la qualité et des caractéristiques du millésime récent.
En marge de la dégustation, le Comité Champagne a pris le temps de détailler les particularités du dernier millésime, facilitant ainsi un dialogue enrichissant entre les experts présents. Cette interaction a favorisé un partage de connaissances et d’expériences précieuses sur les défis et les réussites de l’année.
La soirée s’est poursuivie par un dîner préparé par la Toque Champenoise, mettant en avant les accords entre champagne et truffes. Ce moment de convivialité a permis de prolonger les discussions dans un cadre moins formel.
L’événement a bénéficié de la collaboration et du soutien de figures importantes du monde viticole de la région, dont Cédric Jacopin, secrétaire général de l’Union des Oenologues de France, le Comité Champagne, et l’Institut Georges Chappaz. Leur participation a joué un rôle clé dans la réussite de la soirée.
