Pour la Saint-Valentin 2025, la Maison Besserat de Bellefon propose une édition spéciale de sa Cuvée Rose Brut, accompagnée d’un liteau brodé à son effigie. Une façon pratique et soignée de déguster ce champagne. Cet accessoire protège la bouteille de la lumière tout en facilitant le service. « Le nez est marqué par les petits fruits rouges, avec des notes de gelée de groseille et d’amande. La finale est tonique et légèrement épicée », décrit Cédric Thiébault, chef de caves de la Maison Besserat de Bellefon. Fidèle au style de la maison, ce champagne ne subit pas de fermentation malolactique afin de préserver une tension et un bon potentiel de vieillissement.
La Cuvée Rose Brut de Besserat de Bellefon est issue d’un assemblage de 50 % de meunier, 25 % de chardonnay et 25 % de pinot noir, provenant de 40 crus. Parmi eux, trois grands crus (Avize, Mesnil-sur-Oger, Louvois) et cinq premiers crus (Bisseuil, Vertus, Mareuil-sur-Aÿ, Grauves, Cumières). La base de vendange repose sur le millésime 2016, avec un vieillissement de cinq ans sur lies et six mois après dégorgement. Son dosage de 8 g/L assure un équilibre entre fraîcheur et fruité.
Disponible au prix public conseillé de 62 euros TTC, elle est en vente sur la boutique en ligne de Besserat de Bellefon
