Un même lieu-dit, deux cépages et deux millésimes. La maison de Champagne Lombard, à Épernay, enrichit sa collection parcellaire avec deux nouvelles cuvées issues du « Haut des Roncières », à Taissy Premier Cru, dans la Montagne de Reims. L’une est un Blanc de Blancs 2019, élaboré exclusivement à partir de chardonnay. L’autre, un Blanc de Noirs 2020, provient uniquement de pinot noir. Toutes deux sont proposées en Brut Nature, sans dosage.
Avec ces deux créations, la Maison Lombard porte de neuf à onze le nombre de cuvées de sa collection consacrée aux lieux-dits. Une démarche qui repose sur l’identification de parcelles et la volonté d’en restituer les particularités.
Une même parcelle, deux sols différents
Le Haut des Roncières se situe sur le flanc d’une colline crayeuse, entre 124 et 128 mètres d’altitude, avec une pente moyenne de 3 %. Sa particularité tient à la différence de composition des sols entre ses parties nord et sud.
Au nord, le chardonnay pousse sur un calcosol, un sol brun calcaire. Au sud, le pinot noir occupe un terrain plus profond, composé de graviers de craie, avec davantage de galets de silex et de résidus sableux.
Cette distinction a fait l’objet d’une étude géo-sensorielle menée le 23 juin 2026 par Geoffrey Orban, spécialiste des terroirs champenois. Les prélèvements réalisés jusqu’à 75 centimètres de profondeur ont permis d’examiner quatre horizons de sols et de mieux caractériser cette parcelle.
Pour Thomas Lombard, directeur général de la maison, l’intérêt réside précisément dans cette confrontation entre deux cépages cultivés sur un même lieu-dit.
« Avec Le Haut des Roncières, nous avons la possibilité rare de confronter deux cépages sur un même terroir. Le choix du Brut Nature renforce cette lecture : sans dosage, nous dévoilons la pure expression du lieu. »
Un élevage en fût suivi d’un tirage liège
Les deux cuvées partagent également les mêmes choix de vinification et d’élevage. Après six à huit mois en fûts de chêne, les vins ont bénéficié d’un tirage liège, une méthode qui consiste à remplacer la capsule habituelle par un bouchon en liège maintenu par une agrafe métallique pendant le vieillissement en cave.
Ce procédé, qui favorise une micro-oxygénation progressive, s’accompagne d’un dégorgement manuel. Laurent Vaillant, chef de caves et responsable vignoble, contrôle ainsi chaque bouteille individuellement.
Les deux cuvées ont été dégorgées en 2026, après cinq à six années de vieillissement en cave.
Une collection qui compte désormais onze cuvées
Avec ces deux nouvelles références, Lombard poursuit le développement de sa collection parcellaire, dont chaque cuvée correspond à un lieu-dit précisément identifié.
Le Brut Nature Blanc de Blancs 2019 et le Brut Nature Blanc de Noirs 2020 « Le Haut des Roncières » sont disponibles depuis le 1er novembre 2026, à la propriété et sur la boutique en ligne de la maison.
Une manière, pour Lombard, de proposer deux lectures d’une même parcelle, en laissant au chardonnay et au pinot noir leur propre expression.
