À l’Hôtel Chandon, à Épernay, des élèves de l’enseignement agricole ont été invités à sortir du cadre classique. Objectif : imaginer des projets concrets autour de la filière champagne. Organisé dans le cadre du programme Terroir Lab, ce hackathon viticole est porté par l’association Fusion Jeunesse, en lien avec des acteurs publics et des établissements de l’enseignement agricole en Champagne.
Sur une journée, les groupes ont construit, affiné, puis défendu leurs idées devant un jury. Pas seulement sur le fond, mais aussi sur la manière de les présenter.
Avizé@, un concours pensé par et pour les élèves
Le Prix Coup de Cœur du jury est revenu à « Avizé@ Terroir de créations ». Derrière ce nom, cinq élèves de seconde Conseil-Vente, avec une idée simple : créer un concours de boissons fermentées réalisées par des élèves, à l’échelle de plusieurs établissements agricoles. L’enjeu n’est pas uniquement de désigner un produit. Le projet met surtout l’accent sur le travail réalisé : fabrication, choix techniques, présentation et communication. Chaque groupe serait amené à défendre son projet devant un jury de professionnels. Une façon de se confronter très tôt aux attentes du secteur, et de donner plus de poids aux productions réalisées en formation. Prix : lancement du concours en 2026-2027, avec le soutien de Fusion Jeunesse, de la DRAAF et de la Région Grand Est
ChampoBus, faire bouger les lignes… et le public
Autre projet remarqué, le « ChampoBus », qui décroche le Prix de la persévérance. L’idée : transformer un bus en espace immersif pour expliquer la filière champagne. Un bus, parce que ça se déplace. Parce que ça va vers les jeunes, vers les établissements, vers les lieux de production.
À l’intérieur, un parcours pour comprendre les grandes étapes : fermentation, prise de mousse, matériaux utilisés. Avec, en complément, des manipulations et des expériences. L’idée est claire : apprendre en faisant. Mais le projet va plus loin. Il s’agit aussi de susciter des vocations, de rendre les métiers plus visibles, plus concrets. Prix : mobilité au Québec en juillet 2026
Une autre manière d’aborder les métiers
Derrière ces propositions, on retrouve des enjeux bien identifiés dans la filière : innovation, environnement, attractivité des métiers, ouverture à l’international. Ce type de format change la posture des élèves. Ils ne sont plus seulement en apprentissage. Ils proposent, testent, argumentent. Et donnent, au passage, un aperçu assez concret de ce que pourrait être la filière dans les années à venir.
