Après trois éditions, le Concours du Meilleur Caviste de France prend un nouvel essor en cette année 2020. Le groupe de presse Terre de vins devient le partenaire et principal organisateur de ce concours créé par le Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP).
Métier de connaissance mais avant tout de passion, le profil des cavistes a beaucoup évolué ces dernières années. Parmi les 40 qualifiés de la première phase de cette édition 2020, près de 20% des candidats sont des femmes, 24% ont moins de 30 ans et le plus jeune candidat est âgé de 18 ans.
40 cavistes qualifiés pour le titre de Meilleur Caviste 2020
Avant d’être couronné à l’automne, les candidats devront franchir plusieurs phases de sélection. La première a eu lieu le 22 juin dernier. Les candidats inscrits au concours ont passé durant une heure une épreuve en ligne composée de questions-réponses visant à évaluer leur expertise en matière de vins, spiritueux et autres alcools de qualité. Les questions portaient à la fois sur leurs connaissances générales en matière de vin et spiritueux, mais également sur leur conservation, leur valorisation, la bonne tenue d’un commerce spécialisé ou encore leur aptitude au conseil en termes d’accords mets et vin.
Le jury est cette année composé de 10 membres. Parmi eux, des représentants du SCP – créateur du concours – et du magazine Terre de vins – partenaire organisateur du concours, un représentant des partenaires ainsi que des vainqueurs des précédentes éditions. Les 40 candidats ayant obtenu les meilleures notes à l’issue des délibérations du jury ont été retenus pour poursuivre la compétition.
Les prochaines étapes du concours
L’épreuve de qualification du Concours de Meilleur Caviste 2020 aura lieu à Reims à la rentrée (le 14 septembre). Cette nouvelle étape de sélection permettra de déterminer les huit cavistes qui participeront à la finale qui aura lieu le 19 octobre à Paris.
Cinq prix sont remis : les prix du caviste de bronze, d’argent et d’or ainsi que deux prix spéciaux : le Prix du Meilleur Jeune Caviste et le Prix du public.
La profession de caviste à l’honneur et soutenue par un parrain d’exception, le chanteur Thomas Dutronc, grand amateur de vin.
Les 40 cavistes sélectionnés pour la prochaine étape du concours sont, par ordre alphabétique :
Monsieur BALL Philippe : La Cave des Anges – 67480 FORSTFELD
Madame BARDI Laetitia : Plaisirs du Vin La Rochelle – 17138 PUILBOREAU
Monsieur BATTAULT Jeremie : Cave Nicolas Clermont-Ferrand – 63000 CLERMONT-FERRAND Monsieur BERLIE Yoann : La Dolia – 34170 CASTELNAU LE LEZ
Madame BOHR Mélanie : Cave Nicolas Belfort – 90000 BELFORT Madame BRASSART Flore : La Cave, SARL CHATHO – 59290 WASQUEHAL
Monsieur CANASTREIRO Arnaud : Conroy Vins et Spiritueux – 74700 SALLANCHES Monsieur CHETAIL Sébastien : Le Mouton Rouge – 74120 MEGEVE
Monsieur CHUTAUX Aurélien : Les Vins d’Aurélien – 59800 LILLE
Monsieur COUWENHOVEN Jordi : Le Sourire au pied de l’échelle – 75011 PARIS Monsieur D’AMBROSIO Michael : Le Vignoble – 76270 NEUFCHÂTEL-EN-BRAY Monsieur DE CASTRO Xavier : Cave Bournigault – 44150 ANCENIS
Monsieur DESILLES Arnaud : La Cave de Piré 35150 PIRE SUR SEICHE Monsieur ESCALIER Laurent : LES VINS EN SCENE – 76200 DIEPPE
Monsieur ESNAULT Eric : Le Vin des Alpes – 38000 GRENOBLE
Monsieur FARETRA Denis : Cave Nicolas Grasse – 06130 GRASSE
Madame GOBIN Angeline : Les Couleurs du Vignoble – 35360 MONTAUBAN DE BRETAGNE Monsieur GUILLET sylvain : Aux Grands Vins de France – 34000 MONTPELLIER
Monsieur HUGOT Leny : Cave Nicolas Avignon centre – 84000 AVIGNON
Monsieur LEININGER Jonathan : La Vignery – 67590 SCHWEIGHOUSE SUR MODER Monsieur LEPAGE Julien : La Vignery – 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
Monsieur LEROY Jean-Philippe : Vinothentik – 26120 CHABEUIL
Monsieur LESEUL Olivier : Cavavin CHELLES 77500 CHELLES Madame LIENHART Anne : Pépites de Vin – 67240 BISCHWILLER Monsieur MENARD Emmanuel : Terroir Dit Vin – 14700 FALAISE
Monsieur MONIER Jean-Charles : Cave Nicolas Lyon Jacobins – 69002 LYON Monsieur MORIN David : La Cave de Villiers sur Marne – 94350 VILLIERS SUR MARNE Monsieur MOULIS Francis – Cave Nicolas Jacobins – 69002 LYON
Monsieur NAUDOT Franck : Les Caves Naudot – 03700 BELLERIVE SUR ALLIER Monsieur OBER Jérémy : La Rue du Vin – 57350 STIRING WENDEL
Monsieur ORSET Patrice : Cave Nicolas – 34000 MONTPELLIER Madame PERRET Léa : Cave Nicolas – 69002 LYON
Monsieur POTIN Matthieu : La Vignery – 78100 SAINT GERMAIN EN LAYE Monsieur POTTIER Marc : Cave Henri IV – 61200 ARGENTAN
Monsieur PROFIT Stéphane : Agrappa la cave – 92700 COLOMBES Monsieur ROCHE Sylvain : Les vins de Sylvain – 42300 ROANNE Monsieur THIBAUT Olivier : La Treille d’or – 75014 PARIS
Monsieur URRUTIA Federico : Le Repaire de Bacchus – 75018 PARIS Monsieur VIDARTE Richard : Cave Nicolas – 91160 SAULX LES CHARTREUX Monsieur ZAOUK Alexis : La Cave d’Alex – 92000 NANTERRE
Liste d’attente (en cas de désistement d’un des qualifiés cités ci-dessus) :
Madame ZANNA Johane : Le Vin des Alpes – 38000 Grenoble
Monsieur COLIN Serge : Le Repaire de Bacchus De Maistre – 75018 Paris Monsieur CARDOSO Daniel : La Clef des Vins – 81000 ALBI
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