Rendons-visite à Laurent Fédou ! C’est l’homme de Canard-Duchêne, reconnaissable facilement en Champagne grâce à sa sempiternelle écharpe autour du cou (retirée pour la photo !) et son non moins éternel sourire. Et comme on peut s’en douter le chef de caves, Laurent Fédou a des étoiles dans les yeux quand il présente les assemblages issus de […]
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