« La Champagne est ainsi entrée dans une phase de « premiumisation » » (Martin Cubertafond)

Évolution, progression, croissance…, quel que soit le terme, le champagne s’est révélé ces deux dernières années.  En volume et particulièrement en chiffre d’affaires, il est (re) devenu l’un des vins les plus attractifs du monde. Martin Cubertafond, consultant en stratégie, maître de conférences à Sciences-Po Paris et grand spécialiste du cours mondial du vin, nous […]