La floraison est maintenant terminée. Les dates moyennes retenues pour le chardonnay, pinot noir et meunier sont respectivement le 30 mai, le 2 juin et le 7 juin. Le 3 juin est retenu comme date moyenne tous cépages confondus.
Selon le Comité Champagne, la nouaison n’est pas encore terminée en tous secteurs. Le stade* 27 « nouaison » est encore régulièrement observé dans les secteurs de meunier. Dans les secteurs plus avancés, les baies sont déjà bien rondes. Le stade 29 « grain de plomb » est acquis et les jeunes grappes commencent à s’infléchir. La phénologie 2022 a une avance d’environ 10 jours par rapport à la moyenne décennale.
Les précipitations du 3 au 8 juin ont apporté 30 à 70 mm en fonction des endroits. Le régime de ces pluies a été plutôt régulier et favorable à l’infiltration dans le sol. Elles ont donc été très bénéfiques pour la vigne. Cependant, depuis, les conditions météo restent assez fortement asséchantes et vont l’être d’autant plus avec les températures qui augmentent. La météo de la 1re quinzaine de juin surprend et la physiologie de la vigne en est positivement impactée !
*Depuis 1994 des stades phénologiques sont observés en se référant à une échelle numérique allant de 1 à 47 allant du bourgeon d’hiver à la chute des feuilles en passant par la nouaison et la maturité.
