Serait-il l’homme providentiel ? Nommé dernièrement, directeur général du Syndicat général des vignerons de la Champagne (SGV), personnalité représentative de la Champagne, Laurent Panigaï est expert de la vigne et du vin, ingénieur agronome et œnologue. Oeuvrant au sein du pôle technique du Comité Champagne durant 27 ans, puis directeur général de Nicolas Feuillatte pendant 6 ans, il a ainsi connu l’amont et l’aval, le yin et le yang de l’édifice « Champagne ».
Face aux grands enjeux auxquels doit répondre le vignoble champenois (Vignes semi-larges, autorisation de plantations, ventes…), sa nomination à ce poste si stratégique est bien vue, voire bien appréciée. De façon plus personnelle, je dirai que c’est également un homme particulièrement sympathique, gentil et… modeste : « je ne serais pas un sauveur ! Ma vision est de passer d’une construction de pensée de savoir-faire à le faire savoir, de passer à une construction de l’offre à une construction de la demande. Avec ce qui se passe, on a une opportunité qui nous permet de soulever des questions de fond. Les projets sont plus forts que les femmes et les hommes, je suis dans un collectif créateur de liberté. Au travers du SGV, il faut mettre en place un design de l’organisation pour contribuer à la croissance qualitative et quantitative ». Des pensées éthiques et sociales, presque une philosophie sur ce lent cycle champenois qui doivent désormais aller plus vite surtout en post covid ! « Il nous faut admettre l’hyper immédiateté et la réintégrer dans le temps long de la Champagne »
« Le Champagne n’a pas d’égal »
Pour Laurent Panigaï tout est possible si la volonté et le collectif sont là : « Je ne fais pas partie de ceux qui pensent que l’expédition de 250 millions de bouteilles par an c’est la finalité, même avec une belle valeur ajoutée. Compte tenu de la puissance du produit Champagne, vendre 300 millions de bouteilles, ce n’est rien. Sur le segment des effervescents dans le monde, le Champagne n’a pas d’égal, il possède un élément incomparable, cette capacité intrinsèque du vieillissement. Le champagne est le seul vin qui en vieillissant, élargit sa palette d’expressions tout en gardant cette fameuse fraîcheur. Et ces flacons ont de la valeur ». Et une grande aura internationale : « Ces quelques millions de bouteilles justifient pour moi que la Champagne peut avoir un très grand destin. Et le Vignoble doit prendre sa part dans cette valeur ». Dans cette quête associant la qualité et de la quantité, Laurent Panigaï met beaucoup d’espoirs sur les nouvelles technologies et mise sur « les jeunes viticulteurs. Ces jeunes ont plus de technicités que la génération précédente. Il faut mettre en place des projets d’avenir. Il faut construire notre avenir avec le marché ».
Cette vision de l’avenir *se construira au sein d’une équipe resserrée avec un comité de direction de quatre personnes. On y trouvera Laurent Panigaï, Pascal Bobillier-Monnot (ancien directeur général du SGV) qui reste en charge relations politiques et institutionnelles), et deux autres « petits nouveaux », Nathalie Viet (déléguée générale du Syndicat des cavistes professionnels) et Patrick Taffignon ( un ancien de chez Pommery, spécialiste du marketing et de la communication). « Nous devons être dans un développement de talents. Avoir la pensée et les compétences pour discuter avec le Négoce et sur les démarches spécifiques du SGV et mieux comprendre le commerce tout en restant disponible répondre à la réalité du terrain ».
*Lire l’article sur la nouvelle organisation du SGV
Très belle nouvelles. Laurent est la personne qui nous faut pour avancer. Il y a plein d’idées à mettre en œuvre pour faire face à ces nouveaux marchés. Laurent venez nous interroger! Nous avons plein d’idées !