Dans les vignes de Champagne, tout va vite cette année. La floraison est déjà terminée, même dans les parcelles les plus tardives. Meunier compris. Les dates moyennes observées : 2 juin pour le chardonnay, 5 juin pour le pinot noir, 9 juin pour le meunier. Tous cépages confondus, le Comité Champagne retient le 5 juin […]
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