Dans les vignes de Champagne, tout va vite cette année. La floraison est déjà terminée, même dans les parcelles les plus tardives. Meunier compris. Les dates moyennes observées : 2 juin pour le chardonnay, 5 juin pour le pinot noir, 9 juin pour le meunier. Tous cépages confondus, le Comité Champagne retient le 5 juin comme date de pleine floraison. Donc des vendanges à fin août… pour l’instant.
La nouaison est bien engagée. Pour le chardonnay et le pinot noir, le stade « grains de grenaille » est le plus fréquent. Le meunier avance aussi, mais reste un peu plus en retrait, entre nouaison et grenaille selon les secteurs. Quelques rares parcelles très précoces atteignent déjà le stade « grains de pois ».
Cette année, la phénologie montre une avance d’environ une semaine par rapport à la moyenne des dix dernières années. Une tendance nette, portée par un printemps favorable, chaud et plutôt sec. Les vignes sont en forme. Mais la pression sanitaire existe.
Côté mildiou, les nouvelles contaminations sont limitées. Des symptômes apparaissent dans certains secteurs, surtout en Montagne de Reims et dans le Barrois. Rien d’alarmant pour l’instant. Le risque reste faible à modéré, localement.
L’oïdium, en revanche, reste plus discret mais toujours menaçant. Quelques feuilles atteintes ici ou là. Très peu de symptômes sur grappes. La situation évolue lentement. Les jeunes baies restent sensibles jusqu’au stade « grain de pois ». Il faut donc maintenir une protection, sans relâcher la surveillance.
Autre facteur à surveiller : la météo. Les dix prochains jours s’annoncent très chauds, parfois au-delà de 35 °C. Des températures qui peuvent brûler les feuilles ou les grappes, surtout en cas d’utilisation de certains produits phytosanitaires. Bref, la vigilance s’impose.
(source Comité Champagne)
