C’est une ouverture assez rare pour être signalée. Le samedi 19 septembre, le Champagne Abelé 1757 accueillera le public dans ses caves historiques de la rue de Sillery, à Reims. La Maison participe ainsi à la troisième édition des Relais du Goût, organisée du 18 au 20 septembre.
Pour l’occasion, Étienne Eteneau, chef de caves d’Abelé 1757, sera accompagné de Nawal Rezagui, cheffe étoilée du restaurant Alcôve de l’Hostellerie La Briqueterie.
Après la visite des caves, tous deux animeront une masterclass autour de quatre cuvées de la Maison. Nawal Rezagui a imaginé pour chacune une bouchée spécifique. Étienne Eteneau reviendra de son côté sur les assemblages, les terroirs et le style des vins.
Un lieu rarement accessible au public
L’événement vaut aussi pour le lieu. Les caves d’Abelé 1757 ne sont habituellement pas ouvertes au public. Elles abritent une partie de l’histoire de cette Maison fondée au XVIIIe siècle, cinquième plus ancienne Maison de Champagne. C’est rue de Sillery que ses cuvées poursuivent leur vieillissement.
Cette matinée fait partie des rendez-vous des Relais du Goût, qui réuniront pendant trois jours à Reims chefs, vignerons, producteurs et artisans autour de dégustations, ateliers, rencontres et visites.
En pratique : samedi 19 septembre à 10 h 30, Champagne Abelé 1757, 50 rue de Sillery à Reims. Durée : 2 h 30. Tarif : 171 euros par personne. Les places sont limitées et l’inscription est obligatoire. S’inscrire à la masterclass Abelé 1757 x La Briqueterie
