La filière Champagne dans le secteur des cafés, hôtels et restaurants (CHR) a vécu une année mouvementée en 2023, caractérisée par des variations de la demande, une classification des produits et des approvisionnements variés. Selon le tout dernier rapport du Panel Gira, les ventes de champagne dans le secteur CHR se situent entre 40 et […]
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