Au moment où s’achèvent les vendanges 2025, la Maison Telmont franchit une étape importante dans son développement en inaugurant une nouvelle cuverie à Damery. Conçue en partenariat avec l’entreprise rémoise Pingat, spécialiste des ouvrages durables et décarbonés, cette installation marque un tournant pour la maison.
D’une capacité de 6 000 hectolitres, cette cuverie vient augmenter de 45 % les volumes de production de Telmont, qui atteint désormais 20 000 hectolitres. Elle ouvre aussi de nouvelles perspectives en matière de vinification parcellaire, permettant un travail plus fin et plus précis sur chaque cuvée.
« Cette nouvelle cuverie incarne notre ambition : viser l’excellence œnologique sans renoncer à notre responsabilité écologique. Elle constitue une étape majeure dans notre projet de conversion totale à la viticulture biologique et régénérative, en nous permettant de vinifier avec encore plus de précision, tout en répondant à une demande croissante », explique Ludovic du Plessis, président de Telmont.
Un projet mené avec Pingat, entreprise rémoise d’ingénierie. « Nous sommes fiers d’avoir accompagné la Maison Telmont dans la réussite de ce projet. Nous partageons avec elle des valeurs de tradition, d’excellence et d’innovation », ajoute Arnaud Pingat, président du groupe.
Créée il y a plus d’un siècle par Henri Lhôpital, Telmont s’est imposée comme une maison à l’esprit visionnaire. Avec le projet « Au Nom de la Terre », lancé en 2021, elle s’est fixée pour objectif la conversion totale de son vignoble et de celui de ses partenaires à l’agriculture biologique et régénérative. À ce jour, 70 % des surfaces sont déjà certifiées. La maison poursuit également une réduction drastique de son empreinte carbone, avec l’ambition d’atteindre le Net Zéro en 2050.
Parmi les actions déjà mises en place : suppression des coffrets et emballages superflus, fin des bouteilles transparentes, allègement du verre, arrêt du fret aérien et recours accru aux énergies renouvelables.
Soutenue par Rémy Cointreau et par l’acteur et écologiste Leonardo DiCaprio, Telmont entend conjuguer excellence champenoise et responsabilité environnementale. Cette nouvelle cuverie en est l’illustration concrète.
