Les ventes de Champagne en France en 2022 ont continué leur tendance à la baisse, ce qui est également observé dans d’autres secteurs non alimentaires. En effet, les ventes vers la France ont poursuivi leur déclin entamé depuis 2010 (à l’exception de 2021, année de reprise suite au Covid), avec un taux de croissance annuel moyen de -2,4% de 2010 à 2022. Rappelons que la France représente 138,4 millions de bouteilles en 2022 contre 187,5 millions de bouteilles à l’Export.
Ainsi la consommation de Champagne en grande distribution n’a pas bénéficié de la reprise des ventes en 2022. Selon une étude du Comité Champagne, les ventes de Champagne en circuit hyper/super, de janvier à mi-septembre 2023, ont atteint 10,162 millions de bouteilles, soit une baisse de 21%, avec une diminution en volume de 2,716 millions de cols. Cette baisse concerne également d’autres produits de la catégorie alcool, tels que les cognacs, armagnacs et calvados, qui ont chuté de 19,6% en volume entre janvier et mi-juin 2023 par rapport à la même période en 2022. Le phénomène de l’inflation affecte la population de manière transversale et impacte toutes les catégories.
Questions de centimètres sur l’étagère
L’inflation alimentaire risque de continuer à peser lourdement sur le comportement d’achat des ménages en grande distribution, et cela pourrait perdurer. Pour preuve, cette « bataille « visible dans les hypermarchés, avec une réduction de 77 cm de la taille moyenne de l’étagère en 2023 par rapport à 2022 dans la section hors promotion, tandis que la catégorie des vins effervescents hors Champagne n’a perdu que 17 cm. Dans les supermarchés, la taille moyenne de l’étagère dans la section hors promotion a diminué de 35 cm en 2023 par rapport à 2022, tandis que les vins effervescents hors Champagne ont perdu 38 cm – cependant, la croissance des vins effervescents se fait grâce à une augmentation du soutien promotionnel, ce qui est moins courant dans la catégorie Champagne.
Classes aisées
Les prix du Champagne pour les consommateurs dans les circuits de grande distribution ont augmenté de 10,8% à 18,6% de janvier à septembre 2023, comparé à la même période en 2022 ; ils ont également augmenté de 7,9% à 14,1% sur une période de 12 mois. La baisse du Champagne au premier semestre est donc finalement moins importante en valeur qu’en volume (-10,8% contre -21%), en raison de l’augmentation des prix de vente, certaines marques choisissant même de se retirer temporairement du marché.
Toutefois le Champagne reste un produit stratégique pour la grande distribution, car il attire des consommateurs ayant un pouvoir d’achat plus élevé, tandis que les alternatives moins coûteuses sont plus susceptibles de séduire les classes populaires et moyennes. En cohérence avec le niveau des expéditions vers la France, les achats de Champagne ont diminué en 2022 par rapport à 2021 pour la majorité de la population. Par rapport à l’année précédente, les achats de Champagne ont diminué de 9,5% en volume selon le panel. La croissance de l’industrie du luxe étant en partie soutenue par l’évolution des revenus des classes moyennes supérieures, il est naturel de constater que dans ce contexte très inflationniste, les achats de Champagne sont principalement effectués par les classes aisées.
