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Départ à la retraite chez Pol Roger, Dominique Petit, le chef de caves à qui la chance a souri
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Départ à la retraite chez Pol Roger, Dominique Petit, le chef de caves à qui la chance a souri

Cour d’honneur allumée, la maison Pol Roger a revêtu ses plus beaux atours pour recevoir ses invités en l’honneur de son chef de caves, Dominique Petit, qui célébrait, hier soir son départ à la retraite. Quand j’évoque ses atours, je mets également en avant l’ouverture et la dégustation de ces jéroboams du millésime 1999. Date...