Un millésime sous tension : « il faut prendre des décisions pour limiter les pertes, vendanger ce qui peut l’être » (Jean-Baptiste Lecaillon, chef de caves de la Maison Roederer)

« De toute façon, les jeux sont faits, c’est la météo qui commande« , commente Jean-Baptiste Lecaillon, pragmatique On le sait La Champagne a traversé une année particulièrement complexe, marquée par une météo capricieuse et des conditions climatiques extrêmes. À la vieille des vendanges 2024 Jean-Baptiste Lecaillon, chef de caves du Champagne Roederer et co-président de la […]