La Maison Pommery est en deuil. Le prince Alain de Polignac, 84 ans, est décédé mercredi dernier. Alain de Polignac a marqué de son empreinte le Champagne Pommery grâce à ses initiatives innovantes, notamment la création de la célèbre cuvée Louise en tant que huitième chef de caves du Champagne Pommery. Cette cuvée, baptisée en l’honneur de Louise Pommery, fondatrice de la maison, représente la cuvée de prestige de la maison. Ce précieux héritage ne s’est pas arrêté à Alain de Polignac. Thierry Gasco a pris la relève en tant que chef de caves suivant son départ, avant de passer le flambeau à Clément Pierlot, garantissant ainsi la continuité de la Maison Pommery.
Sous la direction d’Alain de Polignac, la cuvée Louise a été conçue pour représenter l’excellence de Pommery en matière de champagne. Chaque bouteille est le résultat d’une sélection méticuleuse des meilleurs raisins dans les meilleurs terroirs.
La cuvée Louise est devenu un symbole très prisé des connaisseurs et des collectionneurs autour du monde.
