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Bouteilles de champagne : les coiffer ou ne pas les coiffer, telle est la question !

Ah, la coiffe de Champagne ! Ce petit bout de métal qui a pris une place si grande dans la vie des vignerons et maisons en Champagne, car  voyez-vous, autrefois, dès 1850, cette élégante coiffe métallique n’était qu’un humble moyen de garder le bouchon bien au chaud et le goulot au sec. Une sorte de […]
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