Les vignobles biologiques de Champagne Nicolas Feuillatte sont répartis sur trois régions principales : la Montagne de Reims, le Barséquanais et la Vallée de la Marne. Ces zones offrent une diversité de cépages pour les assemblages, avec 22% de chardonnay, 37% de pinot noir et 41% de meunier, dont un tiers en Premiers Crus.
La cuvée « Organic Extra-Brut » issue de la vendange 2017 est le fruit d’un assemblage méticuleux de 95% de pinot noir et 5% de chardonnay, provenant principalement des vignobles de La Côte des Bar et des Riceys.
TEVC a mis en place un programme interne unique de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), la ‘Champagne Academy’. Ce programme vise à soutenir chaque vigneron engagé dans la conversion biologique, en leur offrant des solutions techniques et un accompagnement personnalisé. Guillaume Roffiaen, Chef de Caves et Directeur Vignes & Vins, souligne l’importance de ce soutien dans la structuration de la filière bio et l’élaboration des cuvées Organic.
Le Champagne Nicolas Feuillatte travaille en partenariat avec l’Agence de l’Eau Seine-Normandie, Bio en Grand Est, la Chambre d’Agriculture de la Marne, Grand Reims et d’autres acteurs, pour répondre aux défis de la filière biologique. En 2024, Champagne Nicolas Feuillatte prévoit d’augmenter encore la surface de ses vignobles biologiques de 20 hectares supplémentaires. Cette expansion continue témoigne de l’engagement de la maison à promouvoir une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
