Le Champagne de Barfontarc, situé à Baroville dans l’Aube, annonce la sortie de Cyanotype, une trilogie inédite de cuvées exclusivement élaborées à partir de pinot noir. Ces cuvées incarnent une première pour la Maison, certifiée « Viticulture durable en Champagne » (VDC), et démontrent son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement.
Cyanotype se décline en trois cuvées, chacune offrant une interprétation unique du Pinot noir à travers différents dosages : Cyanotype n°01 : Nature (zéro dosage pour une expression brute et naturelle), Cyanotype n°02 : Originale (brut avec un dosage de 8 g/l), Cyanotype n°03 : Sweet (extra-dry avec 14 g/l de sucre).
Olivier Martin, directeur de Champagne De Barfontarc, explique que cette trilogie est une manière de « sublimer l’attachement de la Maison pour le pinot noir », cépage emblématique de la région. Chaque cuvée offre une expérience sensorielle distincte, en édition limitée à 2269 exemplaires numérotés, permettant aux amateurs de champagne de redécouvrir le pinot noir sous toutes ses formes.
Une identité visuelle et des engagements écoresponsables
Sous la direction artistique de Justine Van Der Schueren, chaque bouteille de la trilogie est habillée d’un design qui utilise la technique du cyanotype, procédé photographique ancien rendant hommage au bleu de Prusse. Les étiquettes s’inspirent des fleurs des vignes locales : carotte sauvage, bleuet et scabieuse des champs. Ce design unique reflète l’esprit créatif et les valeurs de durabilité de la Maison. Les cuvées sont présentées dans des étuis éco-conçus, sans plastique, fabriqués à partir de matériaux recyclables et certifiés FSC, dans un souci de respect de l’environnement. Les bouteilles sont différenciées par une cordelette de couleur : rouge pour Nature, bleu pour Originale, et jaune pour Sweet. La trilogie Cyanotype représente une étape clé dans la démarche écoresponsable du Champagne De Barfontarc. Avec une certification VDC pour 80 % de ses vignobles, la Maison vise à atteindre 100 % d’ici 2025, réaffirmant ainsi son engagement envers un modèle de production plus respectueux du terroir et de la nature.
Chaque cuvée sera vendue au prix public conseillé de 44,90 € TTC, ou 129,90 € pour le coffret des trois bouteilles.
