Il y a des nouvelles qui percutent en Champagne. Celle-ci en fait partie. Dominique Demarville quitte Laurent-Perrier. L’enfant chéri de Veuve-Clicquot avait quitté officiellement la maison à la marque jaune en décembre dernier (remplacé par Didier Mariotti, ancien chef de caves de Mumm) pour rejoindre le champagne Laurent-Perrier à Tours-sur-Marne en tant que chef de caves pour succéder à Michel Fauconnet faisant valoir ses droits à la retraite à cette fonction. Des « raisons personnelles » sont évoquées.
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