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« Il va falloir faire le deuil du champagne des années 60/70 » Benoît Gouez chef de caves de Moët & Chandon
Une dégustation avec Benoît Gouez est toujours un grand moment pour qui est passionné par le champagne et l’oenologie. Et les défis que va rencontrer la Champagne du futur face au réchauffement climatique animent le chef de caves de Moët & Chandon. Ainsi alors que la maison sort son Grand Vintage 2015 en brut et […]
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