Lors de la conférence de presse au salon Wine Paris & Vinexpo Paris, David Chatillon et Maxime Toubart, co-présidents du Comité Champagne, ont esquissé un futur prometteur pour l’appellation Champagne, soutenu par des initiatives concrètes et des chiffres significatifs.
Des engagements concrets pour la responsabilité sociale
La filière Champagne prend des mesures fermes pour améliorer l’emploi et les conditions de travail des 100 000 vendangeurs mobilisés chaque année. Cette démarche inclut la demande d’une régulation stricte des comportements déviants et le lancement de quatre chantiers stratégiques axés sur l’hébergement, les conditions de travail, la sécurisation de l’offre des prestataires de services, et la facilitation du recrutement.
Innovation et investissement dans larRecherche
L’innovation est au cœur des projets de la Champagne avec, notamment, la construction d’une serre « insect-proof » dans le cadre du projet QANOPÉE, et l’établissement d’un nouveau centre de recherche à Epernay. L’augmentation du plafond de la réserve interprofessionnelle de 8 000 kg/ha à 10 000 kg/ha est une autre mesure clé pour la régulation de la production.
Expansion internationale et reconnaissance de l’appellation
Le réseau d’ambassades du Champagne s’agrandit avec l’ouverture d’un nouveau bureau à Stockholm, visant à renforcer la présence de l’appellation dans les pays nordiques où la demande a augmenté de 67 % au cours des dix dernières années. La Champagne a également obtenu le statut de « nom notoire » en Chine, une première pour une appellation étrangère, marquant une avancée majeure dans la protection de l’appellation.
Renouvellement de la consommation et diversification du marché
Les tendances de consommation évoluent : la demande de Champagne rosé a été multipliée par 5 en 20 ans, représentant plus de 10 % des ventes à l’export avec 20 millions de bouteilles fin 2022. Les vins peu dosés connaissent également une forte croissance, avec un volume exporté de 6,4 millions de bouteilles en 2022. L’export représente désormais près de 60 % des ventes totales, avec 171,7 millions de bouteilles, contre 45 % il y a dix ans.
Ces chiffres et projets reflètent l’engagement de la Champagne vers une filière plus responsable, innovante et internationale. La collaboration entre vignerons et maisons de Champagne, soutenue par des initiatives concrètes et des investissements stratégiques, positionne l’appellation pour un avenir prometteur, marqué par la qualité, la diversité et l’expansion mondiale.
