Deux formats. Un même ADN : l’assemblage. La Maison Taittinger propose deux nouveaux ateliers de dégustation sur son site historique de Saint-Nicaise, à Reims. Ces expériences prennent place au sein de Polychrome, nouvel espace dédié à l’art de l’assemblage et à la compréhension du style de la Maison.
Premier rendez-vous : « Comtes en verticale »
Un atelier consacré au Comtes de Champagne blanc de blancs, à travers une dégustation comparative de trois millésimes – 2012, 2013 et 2014. Une approche pédagogique, centrée sur l’évolution du chardonnay dans le temps et l’impact des choix d’élaboration. Cet atelier est proposé pour une durée limitée, jusqu’au 31 décembre 2025.
Second format : « Jeu d’assemblage : chardonnay et pinot noir ».
Ici, la maison met en lumière son savoir-faire d’assembleur. Trois cuvées servent de support – Prélude Grands Crus, Brut Millésimé 2018 et Folies de la Marquetterie – pour comprendre la construction des équilibres entre finesse, structure et identité de terroir. Avec un temps entièrement consacré à la dégustation et à l’analyse. Proposés en alternance à Polychrome, ces ateliers complètent l’offre d’accueil de Taittinger. D’autres formats sont déjà annoncés pour 2026, notamment autour du fromage.
Informations pratiques
Polychrome – Champagne Taittinger, Reims
Sans visite des caves.
150 € (Comtes en verticale) | 60 € (Jeu d’assemblage)
Inscriptions : https://book-a-visit.taittinger.fr/experiences?date=09-10-2025
