Petit point campagne viticole : comme attendu (lire ici), la dynamique de pousse actuelle est très active, avec entre 2 et 3 nouvelles feuilles formées sur une période de 7 jours. D’après les prévisions météo, ce rythme de croissance va se maintenir sur la première décade du mois de juin. Le retard phénologique observé jusqu’à présent, par rapport à la moyenne décennale, devrait être comblé à la floraison. Les premières fleurs pourraient être signalées d’ici à la fin de cette semaine, en secteurs très précoces. Le stade « plein floraison » est attendu, à l’échelle champagne, autour du 12 juin, ce qui correspond à la date moyenne observée sur ces 10 dernières années. Chardonnay : 9 à 10 feuilles étalées, voire 11 feuilles étalées en situation très hâtive. Pinot noir : 8 à 10 feuilles étalées. Meunier : 6 à 8 feuilles étalées.
Source Comité Champagne
