Il y a des rencontres qui dépassent le simple cadre professionnel. Depuis près de vingt ans, la Maison Louis Roederer et Philippe Starck collaborent autour d’un projet singulier : Brut Nature, un champagne non dosé, volontairement dépouillé de tout artifice. Avec le millésime 2018, ils poursuivent ce dialogue entamé en 2003, à la croisée du savoir-faire viticole et de la créativité.
La vigne face aux années chaudes
Brut Nature naît sur les coteaux argileux de Cumières, en bord de Marne. Il n’est élaboré que lors des années marquées par la chaleur et la sécheresse, des conditions devenues de plus en plus fréquentes en Champagne. Après 2006, 2009, 2012 et 2015, le millésime 2018 rejoint cette série.
« Depuis 20 ans, Brut Nature est une vitrine de nos expérimentations les plus novatrices, un laboratoire qui permet aussi de renouer avec certains savoir-faire parfois oubliés, comme la mise en valeur de cépages originels de la Champagne ou la complantation. Ainsi millésime après millésime, il trace un chemin qui raconte les transformations en cours de notre région et de notre métier. » explique Jean-Baptiste Lécaillon, chef de caves.
Deux expressions d’un même terroir
Brut Nature 2018 se présente en deux cuvées. Le Blanc séduit par sa densité veloutée, sa fraîcheur saline et son équilibre lumineux. Le Rosé, plus structuré, impressionne par son éclat aromatique et sa finale délicatement épicée. Au fil des années, Philippe Starck, Frédéric Rouzaud et Jean-Baptiste Lécaillon ont construit une relation faite d’échanges et de liberté créative.
« Avec Philippe Starck, nous avons créé une œuvre commune, exigeante et sincère, qui donne à voir et à goûter une autre Champagne. Brut Nature 2018, avec son évidence et sa profondeur, en est l’un des plus beaux chapitres. » souligne Frédéric Rouzaud, président-directeur général de Louis Roederer.
Le parti pris du minimalisme
Pour habiller Brut Nature 2018, Philippe Starck a choisi la sobriété. « Brut Nature est tellement honnête, tellement au minimum, que je ne souhaitais rien ajouter autour. Il fallait en faire le moins possible. Seulement la vérité et l’honnêteté du vin. » Pas d’étiquette donc, seulement quelques mots inscrits dans le verre, comme une note de cave. Une coiffe raccourcie et un coffret aux teintes naturelles — beige chaud pour le Blanc, terracotta pour le Rosé — complètent cette esthétique épurée, qui place le vin au premier plan.
Brut Nature 2018 : disponible en deux versions : Blanc (90 € TTC) et Rosé (95 € TTC).
