Pour marquer son 30ᵉ anniversaire, le Champagne Tsarine dévoile une cuvée anniversaire qui constitue une première dans l’histoire de la marque. La maison lance en effet son tout premier rosé zéro dosage, une édition limitée baptisée Cuvée 30 ans, produite à seulement 1 800 bouteilles, 250 magnums et 500 jéroboams.
Fondée en 1996 par Philippe Baijot et aujourd’hui dirigée par son fils Enguerrand, la marque profite de cet anniversaire pour mettre en avant une cuvée pensée autour de la pureté du vin et de l’expression du terroir.
Un rosé construit autour du chardonnay
Majoritairement élaborée à partir de chardonnay, cette cuvée s’appuie sur une sélection de six grands crus et premiers crus de la Montagne de Reims. Après quatre années de vieillissement en cave, le vin affiche un profil volontairement épuré, sans dosage.
« Le zéro dosage s’est imposé comme un choix évident. Il permet au vin de s’exprimer dans sa forme la plus pure, sans filtre, sans aucun artifice », explique Isabelle Tellier, cheffe de cave de la maison depuis vingt-cinq ans.
Cette dernière figure parmi les premières femmes à avoir occupé cette fonction en Champagne et contribue depuis un quart de siècle à façonner le style de Tsarine.
Une dimension artistique pour accompagner l’anniversaire
Pour cette cuvée anniversaire, Tsarine a également fait appel à sa nouvelle ambassadrice, la violoniste Esther Abrami. L’artiste, qui fête elle aussi ses 30 ans en 2026, a composé une mélodie originale inspirée de la cuvée.
Elle a également imaginé l’étui de présentation, illustré d’un violon et des notes de sa composition. « C’est une mélodie joyeuse et raffinée, qui évoque la fête, monte en crescendo et finit par imiter le bruit du bouchon qui saute », souligne la musicienne.
Une édition limitée
Reconnaissable à son flacon aux courbes inspirées des carafes à décanter, Tsarine poursuit ainsi la construction de son identité autour d’une approche accessible et d’une esthétique singulière.
Cette cuvée anniversaire sera disponible à partir du 15 juin au prix indicatif de 85 euros.
