Il y a des concours de beauté, des concours de pétanque, des concours de barbe. Et maintenant… un championnat d’œuf mayonnaise. Oui, vous avez bien lu. L’ASOM (Association de la Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise) débarque à Reims, et ce n’est pas une blague. La Maison Charles Heidsieck s’est associée à cette noble mission : redonner à l’œuf mayo ses lettres de noblesse. Avec style. Et champagne.
Rendez-vous est donné le 20 septembre, dans le parc verdoyant de la Maison Charles Heidsieck. Le prétexte ? Les Relais du Goût. L’occasion ? Un déjeuner chic et champêtre. Le thème ? L’œuf, la mayo… et l’accord parfait avec une bouteille de Blanc de Blancs. Un vrai programme dominical, cependant on est samedi. Que les chefs sont en compétition. Trois restaurants rémois relèvent le défi : Le Millénaire (étoilé Michelin, rien que ça), La Grande Georgette, et L’Atelier. Leur mission ? Sublimer ce monument de la gastronomie française qu’est l’œuf mayonnaise. En faire une œuvre. Une expérience. Un souvenir. Tout ça devant un jury qui ne plaisante pas avec les textures, les cuissons et les sauces bien montées. Deux prix seront décernés : le meilleur œuf mayo de Champagne-Ardenne et la meilleure alliance avec le Blanc de Blancs de Charles Heidsieck.
Champagne, pique-nique et nappe sur l’herbe
Dès 12h30, les gourmands ayant réservé leur place (et leur panier) pourront profiter d’un moment suspendu : un déjeuner sur l’herbe dans le parc de la maison. Une ambiance « garden party », version œuf mayo. Au programme : des dégustations, de la musique, de l’élégance décontractée et surtout, une bouteille de champagne dans chaque panier. On pique-nique, certes. Mais avec raffinement.
20 septembre 2025 – 12h30 à 16h
Maison Charles Heidsieck, Reims
Réservation : Les Relais du Goût
150 € pour deux – Pique-nique + bouteille de champagne
