Les 5 et 6 avril 2025, le Mondial des Vins Blancs Strasbourg accueillera sa 27e édition au Palais de la Musique et des Congrès. Ce rendez-vous incontournable, entièrement dédié à la diversité des vins blancs, mettra une nouvelle fois en lumière les effervescents. Fort de la popularité grandissante des vins effervescents, le Mondial intègre des distinctions spécifiques à ces produits d’exception. En avril prochain, deux prix VINOFED récompenseront les meilleurs vins secs, à la fois dans les catégories tranquilles et effervescents. Ces prix, décernés par un jury international d’experts, soulignent l’importance des bulles dans le paysage viticole mondial.
Des échantillons provenant des quatre coins du monde, notamment des États-Unis et de la Chine, ont déjà été réceptionnés. L’édition 2025 s’annonce particulièrement riche, avec une large variété d’effervescents issus de terroirs emblématiques et de régions émergentes. Cette diversité témoigne de l’attrait universel des vins blancs pétillants. Outre les médailles traditionnelles (Or, Grand Or) et le prestigieux Grand Prix du Jury, les lauréats recevront cette année des commentaires détaillés sur leurs vins, élaborés par les juges. Ces analyses incluront des accords mets et vins, un atout pour valoriser les effervescents auprès des restaurateurs et des consommateurs exigeants.
À noter : alors que la demande pour des vins plus légers et moins alcoolisés progresse, le concours introduit également une nouvelle catégorie pour les vins désalcoolisés et partiellement désalcoolisés. Cette évolution offre aux producteurs d’effervescents une opportunité unique de démontrer leur capacité à innover tout en répondant aux attentes du marché.
Avec une date limite d’inscription fixée au 5 mars 2025 et une réception des échantillons jusqu’au 15 mars, le Mondial des Vins Blancs Strasbourg s’impose une fois de plus comme un rendez-vous clé pour les effervescents et les vins blancs.
Pour s’inscrire et découvrir le programme complet : mondial-des-vins-blancs.com