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Duel des effervescents, le match Belges contre Anglais

Assez curieux pour être mentionné, l’article de mon confrère belge Marc Vanel et de ses acolytes sur le site Essentielle Vino. Son titre : « Match de bulles Belgique-Angleterre: 4-4 « . La dégustation a été réalisée par le Cercle des Amateurs de Vin (CAV), qui rassemble des fonctionnaires européens oenophiles. Une dégustation à l’aveugle de 18 effervescents belges...

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Les Belges et le champagne, une histoire d’amour qui continue…

La Belgique c’est le 5ème marché à l’export avec 9,1 millions de bouteilles expédiées (142,2 millions d’euros)  avec la présence de 552 opérateurs champenois. A mi-année 2018, une étude de consommation a été réalisée par le comité champagne sur ce marché d’amoureux du champagne. En préambule, il faut noter  que les chiffres de la consommation...

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Les petits bonheurs et …malheurs du prosecco

Selon le conzorzio de DOC Prosecco, le millésime de cette année devrait produire «3 700 000 hl de vin certifiable», provenant des 23 000 hectares de vignobles de la région. Il s’agit de l’équivalent de 493,3 millions de bouteilles de Prosecco, contre une production d’environ 440 millions de bouteilles de la récolte de l’année dernière, affectée...

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Une couleur pour les sparkling wines anglais, jamais pour le champagne

  Le marchand de vin britannique Laithwaites s’est associé à l’institut de couleurs Pantone pour créer une teinte sur mesure appelée «English sparkling» pour marquer le succès croissant du vin effervescent britannique. La couleur est qualifiée de blanc cassé et s’inspire des «teintes crémeuses naturelles et douces» du vin mousseux anglais. Laithwaites Wine propose 1 500...

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Tout savoir sur le champagne blanc de blancs

  Après connaître tous les contenants du champagne et savoir déboucher une bouteille sans faillir, dans ma série,  » montrer tout son savoir champenois « ,  voici quelques éléments à apporter à la dégustation lorsque l’on ouvre une bouteille de champagne blanc de blancs. Ce chardonnay, il faut d’abord le décrire. Si on y regarde de...

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Les champagnes Henri Abelé et Alfred Gratien ensemble dans le groupe Henkell

  D’ici quelques semaines, la décision sera prise. Le groupe espagnol Freixenet (une entreprise partagée en trois familles ) pourrait revendre des parts ou une part des parts au groupe Allemand Henkell. Pourquoi les histoires des leaders de mousseux espagnols et allemands nous concernent ?  L’un et l’autre sont propriétaires de deux maisons de champagne...