Le Royal Champagne Hotel & Spa, récemment couronné de trois Clefs Michelin, lance un nouveau concept destiné à immerger ses hôtes dans les secrets du champagne avec ses expériences Mystères de Champagne.
Intrigué par les mystères qui enveloppent la fabrication et la culture du champagne, Philippe Marques, chef sommelier de l’établissement depuis septembre 2022, a développé une série d’expériences uniques pour répondre aux curiosités des visiteurs. Le concept, baptisé « Mystères de Champagne », est né d’une volonté d’offrir une compréhension plus profonde des méthodes traditionnelles et des techniques innovantes employées dans la vinification du champagne. Au programme, des dégustations spécialisées où chaque cuvée servie illustre l’effet d’une variable de production modifiée, permettant aux hôtes de percevoir directement l’impact de chaque étape du processus de la vigne au verre. Philippe Marques guide les visiteurs à travers des thèmes variés comme le vieillissement sur lies, les différentes méthodes de dosage, et l’influence significative du terroir sur le produit final. Pour rendre l’expérience encore plus immersive, le Royal Champagne propose des formats interactifs incluant des vidéos d’interviews avec des vignerons locaux, réalisées par Philippe Marques. Ces contenus sont disponibles dans divers espaces de l’hôtel, tels que le Bar Abysse, les restaurants Le Royal et Le Bellevue, ou même confortablement depuis les chambres des hôtes, assurant ainsi une accessibilité tout au long de leur séjour.
Pour plus d’informations ou pour réserver cette expérience unique, contact : royalchampagne.com.
Tarif de l’expérience : À partir de 178 euros TTC pour deux bouteilles.
