À Épernay, certaines adresses restent habituellement à l’abri des regards. C’est le cas du Trianon, l’une des résidences historiques de Moët & Chandon. Après une première édition remarquée, la maison renouvelle ses « Dîners de Trianon » et propose au public de découvrir ce lieu habituellement réservé à ses invités à travers une expérience mêlant patrimoine, gastronomie et champagne.
De juin à novembre 2026, plusieurs rendez-vous permettront de franchir les portes de cette demeure construite au début du XIXe siècle par Jean-Rémy Moët. Situé sur l’avenue de Champagne, au cœur du site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Trianon fait partie d’un ensemble comprenant également l’Hôtel Chandon, l’Orangerie et ses jardins à la française. Longtemps resté confidentiel, ce lieu s’ouvre aujourd’hui à un public en quête d’expériences immersives autour de l’univers de la Maison.
Une soirée entre caves, histoire et gastronomie
L’expérience débute à l’Hôtel Moët avant une visite guidée des caves historiques de la Maison en compagnie d’un ambassadeur. Le parcours conduit ensuite les convives jusqu’au Trianon, où le dîner est servi dans la Galerie Dorée, l’un des salons emblématiques de la résidence.
Pour cette nouvelle saison, Moët & Chandon met à l’honneur plusieurs cuvées emblématiques de son portefeuille. Les participants pourront ainsi découvrir Brut Impérial, Grand Vintage 2016, Grand Vintage Rosé 2016, Collection Impériale ainsi que la rareté Grand Vintage Collection 2000.
Jean-Michel Bardet imagine une cuisine guidée par le champagne
Aux commandes de cette expérience, le chef exécutif Jean-Michel Bardet poursuit l’approche qu’il développe depuis son arrivée chez Moët & Chandon en 2022. Son travail consiste à placer le champagne au cœur de la réflexion gastronomique et à construire chaque plat en dialogue avec les vins de la Maison.
En étroite collaboration avec le chef de cave Benoît Gouez, il compose un menu en six services pensé pour accompagner les différentes cuvées présentées au cours de la soirée. Une manière de faire découvrir autrement le savoir-faire de la Maison et la diversité de ses champagnes.
Informations pratiques
Lieu : Trianon, 20 avenue de Champagne à Épernay
Tarif : 620 € TTC par personne (table partagée)
Dates 2026 :
- 19 et 26 juin
- 3, 10 et 27 juillet
- 11, 18 et 25 septembre
- 9 et 23 octobre
- 6, 10 et 27 novembre
Informations et réservations auprès du service visites de Moët & Chandon (03 26 51 20 20) – visites@moethennessy.com
