Organisé par l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne – Université de Reims Champagne-Ardenne, Le Grand Défi du Campus de Bacchus, challenge de dégustation de vins à l’aveugle est réservé aux étudiants* de différents établissements d’enseignement supérieur de la région. Tous les étudiants, issus de filières spécialisées ou non, sont invités à s’inscrire en ligne avant le 26 janvier 2023, pour participer gratuitement à ce challenge inédit sur www.univ-reims. fr/legranddefi
Trois ateliers de découverte œnologique animés par Franck Wolfert seront proposés aux premiers inscrits (places limitées).
Déroulement : En équipe de 4 joueurs, les participants devront déguster à l’aveugle 5 vins successivement, et devront essayer de déterminer : la région / l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) / le cépage (ou assemblage) / le millésime. À l’issue de chaque dégustation, le vin servi à l’aveugle sera dévoilé, analysé et commenté par M. Franck Wolfert, formateur à la dégustation chez Vins & Atmosphères. Chaque équipe se voit attribuer des points selon ses réponses et son score sera affiché sur des écrans géants au fur et à mesure du challenge. Le classement évolue au cours de l’épreuve.
Deux classements sont prévus pour équilibrer le défi : les «Pros» : étudiants des filières liées au vin, les «Amateurs» : tous les autres étudiants Un « challenge de promo » vient s’ajouter à la compétition, pour les équipes défendant les couleurs de leur di- plôme ou de leur école.
Grâce à la générosité des partenaires, ce sont en moyenne plus de 4000 euros de lots qui sont remis aux équipes gagnantes chaque année.
*Il faut être étudiant, être majeur et s’inscrire obligatoirement en ligne avant le 26 janvier 2023 sur : univ-reims.fr/legranddefi
Le jeudi 16 mars 2023 à l’hôtel de ville de Reims Réservé aux étudiants de Reims et sa région. Gratuit.
