Depuis le rachat du Champagne Jacquesson par Artémis Domaines (lire ici), c’est Jean Garandeau, directeur marketing et commercial du groupe, qui est à la tête de la maison de champagne de Dizy en tant que directeur général. Pour ce spécialiste du vin, c’est presque une évidence que ce domaine champenois rejoigne les pépites haut de gamme d’Artémis Domaines : « C’est une maison que l’on aimait beaucoup au vu de la qualité des produits, de plus on connaissait les vins. La maison possède un ADN fascinant depuis 1798. Puis le génie des frères Chiquet a révolutionné le brut sans année avec le lancement de la cuvée 728 et ses informations transparentes. Nous avons beaucoup de respect pour ce qui a été fait ici, et nous souhaitons y mettre toute notre énergie, des moyens et notre vision à long terme », explique-t-il.
On l’a compris il n’y aura pas de bouleversements majeurs chez Jacquesson, d’ailleurs Jean Garandeau le précise : « nous n’avons pas la vocation à changer la famille des vins Jacquesson, bien sûr on ne s’interdit rien. Si nous avons la possibilité d’avoir de nouveaux approvisionnements pourquoi pas, mais ce sera à la marge*, nous préférons préserver notre taille “boutique” pour garder notre sur-mesure ». D’ailleurs le nouveau pressoir à plateau incliné Coquart a rejoint les trois pressoirs traditionnels, un pressoir qui, selon Jean Garandeau, « va nous offrir de nombreuses possibilités nous permettant de faire des choses plus précises sur le parcellaire. On ne s’inscrit pas dans une révolution, mais simplement nous pouvons apporter notre patte que cela soit pour la viticulture ou la vinification avec une projection sur les dix prochaines années avec notre équipe Yann Le Gall, chef de caves, et Mathilde Prier, cheffe de culture. Nous allons également construire un bâtiment viticole au sein du clos ».
Actuellement la maison commercialise depuis le mois d’avril son programme 2023 avec la cuvée 741 dégorgement tardif (2013), les deux cuvées parcellaires, Avize Champ Caïn (récolte 2013), Ay Vauzelle Terme (récolte 2013), mais Jean Garandeau tient à le préciser : « Les lieux dits sont marginaux et ne seront pas vinifiés tous les ans, ce qui compte s’est perpétué les 700 ». À ce propos, la dernière sortie des 700 est la cuvée 746 assemblée avec une base 2018 Aÿ, Dizy, Hautvillers (68 %), Avize et Oiry (32 %) dosée à 2 gr/l.
*Environ 250 000 bouteilles par an
