En se réinventant pour trouver une nouvelle inflexion voire un nouveau souffle en tant que vigneron, Olivier Bonville (Champagne Franck Bonville) modifie son activité sur le domaine familial pour mieux progresser. À la cinquantaine, cet enfant d’Avize, grand spécialiste du blanc de blancs, veut changer de vie… En Champagne, on le sait dans le Vignoble, […]
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