Le Champagne Chassenay d’Arce accueille son nouveau chef de cave, Romain Aubriot. Originaire de la Côte des Bar, Romain Aubriot a fait son cursus et ses expériences professionnelles en Champagne jusqu’à l’obtention de son Diplôme national d’oenologue à Reims en 2013.
Fort de 10 ans d’expériences en tant qu’oenologue conseil dans la Côte des Bar, il connait parfaitement le terroir représenté par les 315 ha du vignoble de la coopérative et les cuvées du domaine. « Romain partage pleinement la philosophie du Champagne Chassenay d’Arce » a indiqué Manuel Hénon, directeur de Chassenay d’Arce.
