Moët & Chandon présente une trilogie regroupant le Grand Vintage 2016, le Grand Vintage Collection 2009 et le Grand Vintage Collection 2000. Ces trois cuvées illustrent les variations climatiques de leurs années respectives et le travail de précision réalisé par la Maison pour transformer ces contextes complexes en vins d’exception. Les millésimes 2016, 2009 et 2000 témoignent de l’imprévisibilité du climat en Champagne. Chacun reflète une année marquée par des conditions spécifiques ayant influencé la vigne et la récolte. Selon Benoît Gouez, chef de cave de Moët & Chandon, « cette trilogie est le résultat d’un dialogue constant entre la nature et le savoir-faire ».
2016 : un équilibre retrouvé après des extrêmes
L’année 2016 a été particulièrement exigeante, avec un printemps record en termes de pluie et une sécheresse marquée durant l’été. Les vendanges, démarrées le 17 septembre, ont permis de produire un vin équilibré, dominé par le chardonnay (48 %), qui apporte structure et fraîcheur.
2009 : maturité et constance
2009 est caractérisée par des contrastes climatiques, avec un hiver froid suivi de périodes plus clémentes. Après une maturation de 14 ans, le Grand Vintage Collection 2009 exprime la richesse d’une année favorable, avec une assemblage mené par le pinot noir (50 %), qui lui confère sa profondeur.
2000 : une année exigeante mais fructueuse
Les variations climatiques de l’année 2000, alternant froid, pluie et orages, ont posé des défis importants. Malgré ces conditions, le Grand Vintage Collection 2000, composé à 50 % de chardonnay, offre une belle complexité et une structure marquée par le temps, grâce à neuf années de vieillissement.
Cette trilogie s’inscrit dans une vision mettant en avant le potentiel de chaque millésime malgré les défis. Ces trois millésimes démontrent ainsi une capacité à s’adapter aux aléas climatiques, tout en préservant le style et la qualité des champagnes de la maison.
