Nominations
Le chef de caves de la coopérative Beaumont des Crayères (Mardeuil), Fabrice David, vient d’être nommé responsable de production chez Laurent-Perrier à Tours-sur-Marne.
Sortie de la cuvée Louis Salmon (Maison Billecart-Salmon)
Sortie le 27 avril de la cuvée Louis Salmon 2008, le nouveau millésime 100% Chardonnay de la Maison Billecart-Salmon. Pour ce lancement, la maison Billecart-Salmon annonce une collaboration avec Frédéric Anton, Meilleur ouvrier de France, 3 étoiles au Pré Catelan et 1 étoile au restaurant Jules Verne et au Don Juan II.Le chef a élaboré pour la maison des accords exceptionnels qui seront proposés dans un menu au Jules Verne, le restaurant de la Tour Eiffel.
5e édition de Champagne Tasting
Champagne Tasting revient au printemps 2022 pour une 5e édition. L’événement organisé par Terres de vin investit le prestigieux cadre de l’Hôtel Salomon de Rothschild le 7 mai prochain pour une journée 100% champenoise. Une soixantaine d’exposants de maisons de Champagne et champagnes de vignerons seront présents pour découvrir la célèbre technicité champenoise et déguster sa diversité aromatique. Réservations ici
Bulles en bouche à Sacy
Bulles en Bouche : Champagne et Gastronomie, le 1er week-end gastronomique aura lieu les 14 et 15 mai à Sacy. Cette manifestation mobilise la Commune de Sacy, les différentes Associations du Village (Sacy Animation, Fleurs de Sacy, Cyclo-Club de Sacy), le Comité Saint-Vincent, vignerons et habitants bénévoles pour aider à l’organisation et à la préparation.
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