Six chefs, sept étoiles, deux ans de belles assiettes… et bientôt une nouvelle formule ! Lancée il y a deux ans au sein de la Maison Mumm à Reims, La Table des Chefs a su s’imposer comme un lieu emblématique mêlant haute gastronomie et art de vivre champenois. Six chefs de renom se sont succédé en résidence, totalisant à eux seuls sept étoiles Michelin, et contribuant à faire rayonner ce concept inédit au cœur de la Champagne.
Parmi eux, Mallory Gabsi, finaliste de Top Chef, a inauguré l’aventure avec sa cuisine inventive. Il a été suivi par la cheffe étoilée Kelly Rangama, venue apporter sa touche élégante et métissée. L’été 2023 a marqué l’arrivée du triplement étoilé Sato Hideaki, qui a transporté les convives dans un univers délicat, entre rigueur japonaise et sensibilité française. Plus récemment, Victor Mercier, lui aussi ancien de Top Chef et engagé dans une démarche locavore, a proposé une carte écoresponsable, en résonance avec les valeurs d’aujourd’hui. Grâce à ces résidences, La Table des Chefs a figuré deux années de suite parmi les sujets les plus médiatisés du monde du champagne en France, confirmant son impact autant gastronomique qu’image.
À partir du 1er mai, le concept évolue : La Table des Chefs ne proposera plus de service régulier, mais ouvrira désormais ses portes à la privatisation, pour des événements sur mesure, aussi bien pour les particuliers que pour les entreprises. Une manière de rester agile, tout en préservant l’essence de cette expérience exclusive. Le concept gastronomique poursuivra également son développement à l’international, avec des déclinaisons dans les marchés stratégiques de la Maison Mumm.
🕰️ Jusqu’au 30 avril, le restaurant reste ouvert aux jours habituels. Une belle occasion de (re)découvrir cette table unique, avant qu’elle n’écrive un nouveau chapitre.Toutes les informations et modalités de réservation sont disponibles sur le site La Table des Chefs
