Le bois a retrouvé toute sa place en Champagne. Présent dans de nombreuses cuveries, il accompagne désormais les vinifications et les élevages avec mesure et précision.À Hermonville, la Tonnellerie-Foudrerie de Champagne s’inscrit dans cet élan et perpétue un savoir-faire. Créée et dirigée par Jérôme Viard, l’entreprise a franchi cet été une nouvelle étape avec l’ouverture […]
Cet article n'est disponible qu'aux membres : connectez-vous à votre compte
SI vous n'êtes pas encore membre, cliquez ici
SI vous n'êtes pas encore membre, cliquez ici
