La Revue du vin de France décerne chaque année des prix aux personnalités (liste ici-) qui ont marqué l’univers du vin et des spiritueux. A ce titre, notre Aubois préféré, Michel Drappier a reçu le Prix de l’Innovation pour son champagne « carbone zéro » . Depuis la vendange 2018, il est certifié « écoact ». De la bouteille...
Evidemment les problèmes environnementaux ont été largement évoqués lors de l’assemblée de l’AVC par les co-présidents de l’interprofession champenoise.. Pour Jean-Marie Barillère, président de l’Union des maisons de champagne (UMC) : » le débat politique sur le glyphosate qui n’est certainement pas la molécule la plus dangereuse, est illustratif. Il y a de fortes chances...
Lanson communique sur ses grands travaux engagés pour aller dans le sens de la viticulture durable. Déjà avec son projet très ambitieux d’agroforesterie en viticulture sur leurs vignes bio de Verneuil (environ 16 hectares), soit le domaine de la Malmaison, (anciennes parcelles de Leclerc-Briant). Le principe défendu par Jérôme Courgey, responsable de vignoble, est assez...