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Le Sauvignon de Nouvelle-Zélande devrait s’inspirer de la méthode de l’assemblage champenois !

Allez, une « petite info » juste pour sourire en début de semaine. S’exprimant lors de la deuxième célébration internationale du Sauvignon blanc à Marlborough en Nouvelle-Zélande, le critique vin américain, Matt. Kramer, a estimé que l’approche axée sur le terroir n’était peut-être pas la meilleure voie à suivre pour la région néo-zélandaise. Ainsi  il invite les...

La femme est l’avenir de la Champagne
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La femme est l’avenir de la Champagne

Pourquoi en ce vendredi matin, veille de week-end, j’écris ce post. Tout simplement parce que j’ai (encore) vu un reportage sur les… « femmes en Champagne » (Euronews) . Cela m’a (encore ) interpellé, les femmes en Champagne, une sorte d’espèce rare, (qui de plus, n’est pas vraiment protégée), franchement, cela n’est pas vrai ! De fait,...