L’élaboration des champagnes Alfred Gratien est assurée par le chef de cave Nicolas Jaeger, 4 ème génération de chefs de cave issus de la même famille. Il signe le style de la maison Alfred Gratien et assure sa pérennité. Outre une sélection rigoureuse des raisins et le choix d’un élevage sous – bois en petits fûts de chêne de 228 litres, les cuvées de la maison de Champagne Alfred Gratien ne subissent pas de fermentation malolactique. Son Brut Vintage 2015 est assemblé avec 58 % de chardonnay, 17 % de pinot noir 17 et 15 % de meunier. Il est dosé à 8 g/l.
Brut Vintage 2015 : disponible à la boutique du Chai Alfred Gratien à Epernay et chez les cavistes. Prix conseillé : 67 €.
