Le Champagne Le Brun de Neuville, ancré dans la Côte de Sézanne, dévoile une nouveauté remarquable : son premier Blanc de Noirs. Cette cuvée, entièrement élaborée à partir de pinot noir, marque une étape importante pour cette maison reconnue pour son expertise dans l’interprétation de la minéralité crayeuse de son terroir. Le Blanc de Noirs est un assemblage précis, mêlant 46 % de la vendange 2021 à 54 % de vins de réserve issus des millésimes 2019, 2018, et 2013. Son élevage en cuve inox et en foudre (4 %) préserve l’expression pure des pinots noirs. La cuvée Extra-Brut est faiblement dosée à 6 g/l
Depuis 60 ans, Le Brun de Neuville s’appuie sur l’engagement de ses vignerons pour sublimer l’identité de ses chardonnays. Avec ce Blanc de Noirs, la maison explore une autre facette de son terroir en mettant à l’honneur le pinot noir.
Prix : 40,10 €
