En publiant son propre manifesto avec la publication de son guide « “Our Guide ta Sustainability in Champagne” », la Maison Telmont s’engage encore un peu plus dans sa révolution « verte ». Depuis son rachat par le groupe Remy Cointreau en octobre 2020 (lire ici), la maison a clairement défini sa volonté avec son « au Nom de la Terre », celle de faire entrer le Champagne Telmont dans la Champagne de demain, une Champagne exemplaire en termes de développement durable. Déjà à son compte, on peut de nombreuses actions ont été développées à l’instar du développement de la viticulture biologique et de préservation de la biodiversité, mais aussi de réduction de son empreinte environnementale, avec notamment l’arrêt total des emballages, ou encore la réduction du poids des bouteilles. Sans oublier la participation de la star Léonardo Dicaprio, acteur engagé dans l’écologie (lire ici).
« Le vin est bon si la terre est belle »
Aujourd’hui, Telmont franchit une nouvelle étape et publie « Our Guide ta Sustainability in Champagne », qui fixe le chemin vers une réalisation inédite : être une maison de Champagne « Climate Positive » dès 2030 et « Net Positive » en 2050. Selon Ludovic du Plessis, président de la maison « Ce guide, c’est l’affirmation de notre ambition, et la suite logique de ce que nous faisons depuis 18 mois. C’est une invitation à suivre ce chemin. Nous croyons à tous ces changements parce que pour nous, le vin est bon si la Terre est belle. Aujourd’hui, nous voulons partager notre expérience avec toutes celles et tous ceux qui veulent entamer la même démarche, et leur rendre cette tâche plus facile, au Nom de la Terre. Nous avons tous à y gagner! ».
Selon la Maison Telmont, Ëtre « Climate Positive », c’est aller plus loin que la neutralité carbone, puisqu’il s’agit de compenser plus de gaz à effet de serre (C02 et autres) que l’on en émet. Et être « Net Positive », c’est aller encore plus loin. C’est, conformément au standard « Net Zéro », réduire de manière drastique (au moins 90%) ses émissions de gaz à effet de serre d’ici 2050, et, là aussi, séquestrer plus que l’équivalent des émissions résiduelles. Une telle contribution positive pour la planète implique une évolution radicale des manières de cultiver, de produire et de transporter. Pour cela, la Maison Telmont s’est appuyée sur la science, en suivant la méthode reconnue de la « Science-Based Targets Initiative » (SBTI). Dans le Guide, sont ainsi explicitées, de manière volontairement pédagogique, toutes les étapes de la démarche initiée en lien étroit avec le cabinet de conseil en développement durable Quantis.
Des objectifs ambitieux
Pour ce faire, la maison a d’abord mesuré son empreinte carbone sur ses différents scopes (scopes 1, 2 et 3). Cette analyse préalable a servi à fixer des objectifs de réduction à la fois des émissions directes de gaz à effet de serre, liées à l’activité, mais aussi des émissions indirectes, liées à l’énergie consommée ou aux matériaux et services achetés (matières premières, transport, bouteilles…) Pour atteindre ces objectifs ambitieux de réduction, la maison poursuivra et amplifiera les actions déjà mises en œuvre depuis 18 mois: suppression des packagings inutiles, réduction du poids des bouteilles, abandon des bouteilles transparentes et des bouteilles aux formats spéciaux, abandon du fret aérien ou encore utilisation des énergies renouvelables.
Ëtre « Climate Positive » puis « Net Positive » implique de réduire en très grande quantité les émissions de gaz à effet de serre, mais aussi de retirer des gaz à effet de serre de l’atmosphère, et de les séquestrer, grâce principalement aux arbres et à la végétation. D’ici 2030, Telmont plantera 4 900 charmes sur son domaine, et incitera ses partenaires vignerons à en planter 13 800. Par ailleurs, l’usage de couverts végétaux sera systématisé sur l’ensemble des parcelles. Ainsi par la mise en œuvre de toutes ces actions, la Maison Telmont, avec l’ensemble de ses partenaires, entend mener à bien sa révolution verte.
Ici « OUR GUIDE TO SUSTAINABILITY IN CHAMPAGNE JANUARY 2023 »
