VIGNES SECTEUR EPERNAY

Cette année, le débourrement de la vigne s’est produit conformément à moyenne décennale… à un jour près. Puis, à la suite d’un mois de mai particulièrement frais, un léger retard a été enregistré ; la floraison s’est effectuée en moyenne avec 5 jours de retard. Depuis, à la faveur d’une période de beau temps, parfois même caniculaire en juin, la vigne poursuit sa croissance activement assez conformément à la moyenne décennale. Il est donc très probable que le stade « début véraison » soit généralisé dans la première décade d’août.

La vigne donnant le rythme du calendrier d’organisation des vendanges, le premier prélèvement du réseau officiel est programmé pour le lundi 19 août. Toutefois, étant coutumiers d’accélérations imprévues, tout sera en place pour enregistrer des prélèvements « officieux » effectués avant cette date. (Comité Champagne)

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