La Maison Lanson a fait un pas audacieux dès 1952 en inscrivant le champagne rosé au cœur de sa gamme, bien avant que cela ne devienne une tendance. Le Rosé Création 67, dernier né de la gamme, est le fruit du travail minutieux et méticuleux d’Hervé Dantan. Élaboré autour de la vendange 2019, sous la direction d’Hervé Dantan, il a été élaboré avec une dominante de pinots Nnoirs, provenant des parcelles de Dizy, Mareuil-sur-Aÿ, Verzenay et Loches-sur-Ource, et est subtilement équilibrée par la richesse des meuniers de la Vallée de la Marne. Les chardonnays, issus des Crus de Vertus, Montgueux et Bassuet, apportent l’élégance, tandis que les parcelles de Trépail ajoutent des notes d’agrumes vives et rafraîchissantes.
Le travail d’Hervé Dantan se reflète également dans l’intégration de vins rouges, qui confèrent au Rosé Création 67 sa couleur saumonée caractéristique. Pour parfaire son Rosé Création 67, Hervé Dantan intègre 7 % de vins rouges.Les vins de réserve rosés, représentant 29 % de l’assemblage final, ajoutent une profondeur aromatique, enrichissant chaque gorgée de cette cuvée exceptionnelle.
Prix : 54 euros
